Lista de compras para a ceia de Natal: o que comprar e quanto
Lista da ceia de Natal pronta para imprimir: prato principal, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. Veja quanto comprar por pessoa e quando comprar.
Por José Allef · · 8 min de leitura
A ceia de Natal é a compra mais cara e mais disputada do ano: mercado cheio, fila no açougue e aquele item que acaba justo no dia 24. Com a lista pronta e as compras divididas ao longo de dezembro, você gasta menos, evita correria e não esquece a uva-passa de quem gosta (nem de quem odeia).
Use a lista abaixo como base: desmarque o que não vai ter na sua ceia e imprima, ou mande no WhatsApp para quem vai dividir as compras.
Lista da ceia de Natal para imprimir
Desmarque o que você não precisa. Só os itens marcados vão para a lista.
Prato principal
Temperos e marinada
Acompanhamentos
Frutas e castanhas
Sobremesas
Bebidas
Mesa e sobras
Ano Novo
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Quanto comprar por pessoa
As referências abaixo são um ponto de partida para adultos. Ajuste pelo apetite da família e pelo número de pratos na mesa:
- Peru ou chester: cerca de 500 g por pessoa, porque boa parte do peso é osso. Um peru de 4 kg serve umas 8 pessoas
- Pernil com osso: de 400 g a 500 g por pessoa
- Lombo ou tender, que têm pouco ou nenhum osso: de 250 g a 300 g por pessoa
- Com mais de um prato principal, divida: some as quantidades e reduza cada uma pela metade, mais ou menos
- Espumante: uma garrafa de 750 ml serve cerca de 6 taças
- Crianças comem mais ou menos metade da porção de um adulto
Quando comprar cada coisa
Dividir as compras ao longo de dezembro evita o mercado lotado da véspera e dá tempo de comparar preços:
- Até o começo de dezembro: feche a lista e combine quem leva cada prato
- Primeira quinzena: itens que duram, como bebidas, castanhas, frutas secas, panetone, enlatados e descartáveis
- Na semana do Natal: carnes, se ainda não estiverem no freezer, e o que precisa de geladeira
- Um ou dois dias antes: frutas frescas, folhas, pão e frios
Atenção ao descongelamento
Peru, chester e pernil congelados precisam descongelar na geladeira, nunca fora dela. Conte cerca de um dia de geladeira para cada 2 kg: um peru de 6 kg precisa entrar na geladeira uns três dias antes. Siga também as instruções da embalagem.
Como economizar na ceia
- Divida a ceia: cada família ou convidado leva um prato da lista
- Compare o preço por quilo das carnes em mais de um mercado antes de escolher
- Compre castanhas e frutas secas a granel, na quantidade certa para a ceia
- Prefira frutas da estação, como pêssego, ameixa e uva, que costumam estar mais em conta em dezembro
- Planeje as sobras: o peru vira salpicão, a farofa vira recheio, o panetone vira rabanada
E para o Ano Novo?
Muita gente aproveita a mesma compra para a virada. A lista acima já tem uma categoria de Ano Novo com itens tradicionais da data, como lentilha, romã e uvas, além de espumante extra para o brinde.
Perguntas frequentes
Quanto de peru por pessoa na ceia de Natal?
Cerca de 500 g por adulto, contando o osso. Se a ceia tiver outro prato principal, como pernil ou bacalhau, dá para reduzir essa quantidade.
O que não pode faltar na ceia de Natal?
Um prato principal (peru, chester, pernil ou bacalhau), arroz, farofa, uma salada ou salpicão, frutas, castanhas, panetone e bebidas. O resto depende da tradição de cada família.
Com quanto tempo de antecedência devo tirar o peru do freezer?
Conte cerca de um dia na geladeira para cada 2 kg de peru. Para um peru de 4 kg, tire do freezer e coloque na geladeira dois dias antes.
Leia também: Veja todos os modelos de lista de compras
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