Lista de compras de hortifruti: frutas, verduras e legumes
Lista de hortifruti pronta para imprimir, com frutas, verduras, legumes e temperos. Veja quanto comprar por semana e como conservar cada item.
Por José Allef · · 6 min de leitura
Hortifruti é a parte da compra que mais se perde em casa: a alface murcha, a banana passa do ponto, o tomate estraga no fundo da gaveta. Uma lista de hortifruti ajuda a comprar a quantidade certa para os próximos dias e a lembrar do que realmente vai ser usado.
A lista abaixo traz frutas, verduras, legumes e temperos frescos. Desmarque o que sua casa não consome e leve impressa para a feira ou o mercado.
Lista de hortifruti para imprimir
Desmarque o que você não precisa. Só os itens marcados vão para a lista.
Frutas
Verduras
Legumes
Temperos frescos
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Quanto comprar por semana
Como hortifruti estraga rápido, a regra é comprar para poucos dias. Pense em quantas refeições vocês vão fazer em casa e em quantas frutas cada pessoa come por dia.
- Frutas: conte quantas cada pessoa come por dia e multiplique pelos dias até a próxima compra
- Folhas: compre para 3 ou 4 dias; depois disso elas murcham
- Legumes firmes, como batata, cenoura, cebola e abóbora, duram mais e podem cobrir a semana toda
- Temperos frescos: compre pouco e congele o que sobrar
Como escolher na banca
- Folhas firmes, sem partes amareladas ou molhadas
- Tomates em pontos diferentes: maduros para os primeiros dias e mais firmes para o fim da semana
- Banana com a penca ainda um pouco verde dura mais
- Frutas sem amassados, rachaduras ou partes moles
Como conservar e evitar desperdício
- Banana, abacate, manga e tomate amadurecem fora da geladeira; depois de maduros, a geladeira ajuda a durar mais
- Cebola, alho e batata ficam melhor em lugar seco, fresco e escuro, fora da geladeira
- Folhas duram mais lavadas só na hora de usar, guardadas em pote com papel toalha
- Cheiro-verde e coentro podem ser picados e congelados em porções
Prefira o que está na safra
Na época de safra, o produto chega em maior quantidade e costuma custar menos. Repare no que está em destaque e mais barato na banca e ajuste a lista na hora — troque a fruta cara da semana por outra da estação.
Feira ou supermercado?
A feira costuma ter mais variedade e, perto do fim, preços menores. O supermercado é mais prático para quem compra tudo de uma vez. Muita gente combina os dois: a compra grande no mercado e o hortifruti fresco na feira.
Perguntas frequentes
O que comprar no hortifruti para a semana?
Uma base segura é cebola, alho, tomate, batata e cenoura, duas ou três frutas que a casa gosta, uma ou duas folhas para salada e cheiro-verde. A partir daí, acrescente legumes conforme o cardápio da semana.
Como fazer o hortifruti render mais?
Compre para poucos dias, guarde cada item do jeito certo e use primeiro o que estraga antes, como folhas e frutas maduras. Deixe os legumes firmes para o fim da semana.
Leia também: Modelo de lista de compras de supermercado por categoria
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